Кал
Кал. Состоит примерно на 2/з из остатков непереваренной пищи, на 1/3 — из остатков пищеварительных соков и на 1/3 — из микроорганизмов.
Суточное количество кала у здорового человека зависит от качества и количества пищи и в среднем равно 100—200 г. Если всасывание нарушено, а скорость продвижения по кишечнику увеличена (энтериты), количество кала может достигать 2500 г, при запоре же его очень мало.
В норме опорожнение кишечника совершается 1—2 раза в сутки, обычно в одно и то же время.
Плотность и форма кала зависят от содержания воды, жира и клетчатки. В норме форма кала колбасовидная, плотность средняя. При запорах кал становится очень плотным, а при спастических запорах принимает вид плотных шариков («овечий кал»). Лентовидная форма испражнений может быть при наличии опухоли в прямой кишке или спазме сфинктера. При поносах кал жидкий, с частицами непереваренной пищи и различными примесями: при холере примесь имеет вид рисового отвара с хлопьями слизи, при брюшном тифе — вид горохового супа. Если в кишечнике преобладают бродильные процессы, испражнения рыхлые, пенистые.
Цвет кала зависит бт наличия в нем желчных пигментов. Если желчь в кишечник не попадает, кал приобретает серый цвет. Окраска зависит также от употребляемой пищи: при молочной пище кал имеет светло-желтый цвет, при мясной — темный, зеленые овощи придают калу зеленоватый цвет, черника — коричневый, печенка и кровяная колбаса — черный цвет.
Некоторые лекарственные вещества также придают особую окраску калу: животный уголь, висмут, железо окрашивают его в черный цвет, сантонин и ревень — в коричневый или красноватый.
Запах кала зависит в основном от веществ, образующихся при гниении белков. При преимущественно растительной пище в кишечнике преобладают бродильные процессы и кал имеет кисловатый запах, при молочной пище почти не имеет запаха, при распадающихся опухолях издает резкий гнилостный запах.